Maaemo

PRIS: GRATIS
DATO 2017-02-21
FORFATTER Esben Holmboe Bang
ISBN 9788202527105
FILSTØRRELSE 12,52 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

En enestående bok om den enestående restauranten Maaemo.- restauranten med tre stjerner i Michelinguiden!De spektakulære bildene og illustrasjonene fra norsk natur og de vakre fotoene av rettene og restaurantmiljøet tar deg med på en reise gjennom smakene av Norge. Akkurat slik et måltid på den verdensberømte stjernerestauranten i Oslo gjør.Restauranten drives av Esben Holmboe Bang som skriver ærlig og engasjert om Maaemos smaker, identitet, visjon og beinharde arbeid for å fremkalle smakene som er genuine for restauranten. Og ikke minst gir boken leseren mulighet til å skape sitt eget lille Maaemo hjemme: Her presenteres 80 oppskrifter på mange av restaurantens signaturretter og ikke minst grunnoppskriftene til de typiske smakene av Maaemo.«For meg er denne boken en umiddelbar klassiker. Det er en bok det vil bli referert til i mange tiår fremover, når mathistorien fra vårt lille nordiske hjørne av verden skal fortelles.»René Redzepi, kjøkkensjef, Noma i København

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Maaemo PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Maaemo.

...perience. In doing so, we want to highlight the relationship between the raw produce, and the finished product. At Maaemo, our focus is on a complete experience. In doing so, we want to highlight the relationship between the raw produce, and the expression in the cuisine. Maaemo, Oslo: Se 528 objektive anmeldelser av Maaemo, vurdert til 4,5 av 5 på TripAdvisor og vurdert som nr. 6 av 1 428 restauranter i Oslo. Maaemo. At Maaemo, our focus is on a complete experience. In doing so, we want to highlight the relationship between the raw nature, produce and our cultural history. Jo, Maaemo er en reise verd! De tre Michelin-stjernene er vel fortjent: Maaemo byr på en kompromissløs matopplevelse av de sjeldne. Anmeldt for 3 år siden. Det første vi ser når vi kommer over gangbroen fra Barcode i skumringen, er kobbelet med kokker som står konsentrert over gryter og kar i overetasjen til Maaemo. Maaemo . Schweigaardsgate 15 B, 0191 Oslo. Grønland. Inn ved Tøyenbekken og opp trappen til ...