Slakting & skjæring; storfe, sau, gris, vilt

PRIS: GRATIS
DATO 2018-11-01
FORFATTER Stian Espedal
ISBN 9788293351641
FILSTØRRELSE 8,99 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Endelig en bok om slakting og partering. Det er en kunst å partere et dyr. Hvordan skjære ut de riktige stykkene, og får mest mulig ut av skrotten med minst mulig svinn. Forfatter Stian Espedal har jobbet som slakter hos Nortura i 21 år, og holder jevnlig kurs i slakting og skjæring. I denne boken viser han oss hvordan en slakter og skjærer ned både storfe, gris, sau og vilt. Alle prosesser vises tydelig og lett forståelig gjennom tekst og bilder. Det er også eget avsnitt om avliving, verktøy og redskap, og ikke minst forteller Espedal om hvordan kjøttet kan videreforedles. Dette vil være en bok for alle som behandler kjøtt, enten du er jeger, bonde eller kokk. Eller om du "bare" er generelt matinteressert. Bildene i boken er tatt av fotograf Halvard Bøe.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Slakting & skjæring; storfe, sau, gris, vilt PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Slakting & skjæring; storfe, sau, gris, vilt.

...an skjære ut de riktige stykkene, og får mest mulig ut av skrotten med minst mulig svinn. Forfatter Stian Espedal har jobbet som slakter hos Nortura i 21 år, og holder jevnlig kurs i slakting og skjæring. I denne boken viser han oss hvordan en slakter og skjærer ned både storfe, gris, sau og vilt. innbundet, 2018. Kjøp boken Slakting & skjæring; storfe, sau, gris, vilt av Stian Espedal (ISBN 9788293351641) hos Adlibris.com. Fri frakt fra {0} kr. Vi har mer ... Kjøp 'Slakting & skjæring, storfe, sau, gris, vilt' av Stian Espedal fra Norges raskeste nettbokhandel. Vi har følgende formater tilgjengelige: Innbundet ... Kjøp «Slakting & skjæring - storfe, sau, gris, vilt» av Stian Espedal til en god pris på ark.no. Bestill hjemlevering eller klikk&hent i din ARK-butikk. Forfatter Stian Espedal har jobbet som slakter hos Nortura i 21 år, og holder jevnlig kurs i slakting og skjæring. I denne boken viser han oss hvordan en slakter og skjærer ned både storfe, gris, sau og v...