Hummer

PRIS: GRATIS
DATO 2009-09-11
FORFATTER Jan Atle Knutsen, Jo van der Eyden, Øivind Berg
ISBN 9788292920114
FILSTØRRELSE 4,81 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Jakten på havets kardinal - hummeren - har, kanskje mer enn noen annen fisk, karakter av folkekultur langs Skagerrakkysten og Vestlandet. På tross av dette er det skrevet forbausende lite om hummeren og hummerfisket. Med dette hummerportrettet formidler forfatterne kunnskap om hummeren og hummerfisket både med en marinbiologisk, populærvitenskapelig tilnæringsmåte og en kulturhistorisk beskrivelse av fiskets utvikling og samfunnsmessige betydning. I tillegg presenteres moderne forskningsresultater og aktuelle problemstillinger knyttet til en bærekraftig forvaltning av hummerbestanden. Forord Forberedelse og forventning Det første trekket Det historiske hummerfisket Havets kardinal Fra "agn på krok" til "sorte sedler" Retten til å fiske hummer "Kun den dannede klasse finder smag i den" Hummerfisket i dag Hvordan står det til med bestanden? Forvaltning og bærekraftig næring "Hummer er anseet for en fin, god mad" Oppskrifter Hvordan er det egentlig? Litteraturliste

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Hummer PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Hummer.

...ocyemata innen langhalekreps i orden tifotkreps. Hummer er blant de mest ettertraktede krepsdyr for konsum, og fangsten er ... Dette er en pekerside, og inneholder kun pekere til forskjellige betydninger av dette ordet. Hvis du har fulgt en lenke hit, kan du kanskje gå tilbake og rette den ... Hummer er godt i suppe, i salat, på skalldyrfat, kokt eller grillet. Gjerne med friskt tilbehør som sitron, mango og avokado. Her får du flere spennende oppskrifter. Fisk og skalldyr utgjør hovedvekten av vår meny. Fristelsene blant havets delikatesser er mange. Hva med å unne deg / dere et utsøkt måltid av fersk hummer fra ... I norske farvann lever hummeren langs kysten fra svenskegrensen til Trøndelag, og sporadisk i Nordland. Man finner den vanligvis fra 5 til 40 meters dyp. Hummer (Nephropidae) er en familie av krepsdyr som tilhører den store gruppen av tifotkreps. Hummere lever i saltvann og har betydelig økonomisk verdi som matkilde. Hummerfisket er i gang. NRK Mat gir deg opps...