Norske matvarer

PRIS: GRATIS
DATO 2015-03-03
FORFATTER
ISBN 9788245018448
FILSTØRRELSE 6,61 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Kan vi stole på kvaliteten på maten vi kjøper? Hvor viktig er det at maten er produsert eller dyrket i Norge? I alle kulturer spiller maten en sentral rolle. Det å skaffe, tilberede og spise mat inngår i grunnleggende fellesskapshandlinger og er forbundet med lange tradisjoner. Men i vår tid blir matproduksjonen i stadig større grad teknologisert og globalisert. I denne boken drøfter forskere i biologi, økonomi og etikk flere sentrale spørsmål knyttet til denne utviklingen, bl.a.: - Hvor viktig er det for forbrukerne at ingrediensene er sunne, næringsrike eller uten rester av sprøytemidler? Lar vi «grønne verdier» styre våre produktvalg hvis varene koster mer? - I hvilken grad er det mulig å erstatte importerte matvarer med norske? Er det moralsk forsvarlig å beskytte norsk matproduksjon gjennom tollbarrierer og subsidier hvis det begrenser fattige lands muligheter til å konkurrere? - Hvorfor er genmodifisering så omstridt? Kan det løse problemene med matmangel? Gjennom de faglige bidragene og eksempler fra de deltakende bedriftenes arbeid med noen av disse temaene, gir boken et aktuelt innblikk i sentrale utfordringer for norsk matproduksjon.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Norske matvarer PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Norske matvarer.

... Norsk pålegg, snacks, ukeblader, krydder og barnemat Norske kjøttpriser lå samlet 55 prosent over EU-snittet, men var likevel vesentlig lavere enn i Sveits (128) og noe lavere enn på Island (65). Les også Test av matpriser: Kun 42 øre skiller Rema 1000 og Kiwi. Matprisene i Nord-Makedonia er på den andre siden de aller billigste i Europa, kun 38 prosent av prisene i Norge. Ikke dyrest på ... Men prisene for mat og alkoholfri drikke er altså vesentlig høyere i Norge enn i resten av Norden. Det norske prisnivået er 40 prosent høyere enn i Sverige, 25 prosent høyere enn i Danmark, 36 prosent høyere enn i Finland og 10 prosent høyere enn på Island. De norske matprisene var dessuten blant Europas høyeste for en rekke ... I perioden 2005-2016 steg norske matpriser i gjennomsnitt hele 4,4 prosent per år. For årene 2017 og 2018 dabbet prisveksten av til henholdsvis med 0,7 og 1,7 prosent. Men, norske matvarepriser økte nesten 14 prosent fra 2013 til 2016. I samme tidsrom g...