Vin til maten

PRIS: GRATIS
DATO 2016-11-29
FORFATTER Christer Berens
ISBN 9788251697217
FILSTØRRELSE 7,52 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Dette er en praktisk oppslagsbok som hjelper deg med å finne gode vinmatcher til ulike typer mat gjennom hele måltidet. Når kombinasjonen av mat og vin er vellykket, får både maten og vinen et løft. En vin kan være himmelsk til en matrett og en katastrofe til en annen. Christer Berens lærer deg hvorfor, slik at du selv velger riktig. I bokens andre del får vinen spille hovedrollen. Hvilken mat velger du til den flasken du har stående? Christer Berens er kåret til Norges beste vinkelner to ganger og har bakgrunn fra restauranter som Bagatelle, Bølgen & Moi og Le Canard. Han har også skrevet en rekke mat- og vinbøker og er fast innslag på TV2s God Morgen, Norge og P4s Nytelsesfredag.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Vin til maten PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Vin til maten.

... aromaer og dermed også en idé om hva slags vin som passer til. Kokt og stekt lam smaker ulikt, slik lagret og fersk mat gjør. Til lagret ost og spekemat passer vin med lagret preg fra berme, fat eller flaske. Det samme gjelder langtidsvarmebehandlet mat som kjøttgryte, skank eller stek. Til mager og mild mat passer heller en vin med mindre fylde og konsentrert aroma. 3. Ta hensyn til tilberedningen - Tilberedningen av maten gir svært ulike aromaer og dermed også en idé om hva slags vin som passer til. Når aromaene i vinen minner om aromaene i maten, smaker det ofte godt sammen - rett og slett. 4. Ta hensyn til tilbehøret Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser. Finn vin til maten. Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks. Aperitif tester. Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester. Velg riktig vin til maten Å velge vin til mat er aldri lett. Aperitiffen bør være lett, tørr og lav i alkoholprosent - her s...